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Perguntas Frequentes

1 – Qual a finalidade do PAA - Programa de Aquisição de alimentos?

O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) foi criado pelo art. 19 da Lei nº 10.696, de 02 de julho de 2003, e possui duas finalidades básicas: promover o acesso à alimentação e incentivar a agricultura familiar.

2- Qual o objetivo do curso de boas práticas de manipulação de alimentos?

O objetivo do curso é capacitar manipuladores de alimentos, de forma a garantir o controle higiênico sanitário tantos dos estabelecimentos quanto de si próprio, assim como a qualidade dos alimentos.

3 – Qual o público alvo do curso BPMA?

Destinado prioritariamente a funcionários de restaurantes, cantinas, bares, lanchonetes, padarias, que manipulam, preparam e armazenam alimentos.